تابش حرارت از بالا در کباب پز تابشی ریلی شیدپخت طبخ کباب یک دست، مغز پخت و آبدار را فراهم می آورد. بدون دود بودن این فر کباب مزیت و ارزش زیادی برای مشتریان ایجاد کرده است. استفاده آسان و عدم نیاز به زغال و یکنواخت کردن حرارت از مزایایی آن است. مصرف کم گاز باعث صرفه جویی چشمگیر در هزینه ها شده و استفاده از آن یک سرمایه گذاری مطمئن می باشد.